HORSE LIVER / 馬レバ刺し
福岡・大野城で
馬レバ刺しを買うならマルタマ
マルタマでは、馬レバー自体をほぼ常時販売しています。
国産・熊本肥育・モンゴル産・アルゼンチン産の4産地、4商品を取り扱い、
好みや予算に合わせて選べます。
LINEUP
馬レバ刺し、どれを選ぶ？
「高いほど上」という選び方ではなく、クセの少なさ、好み、量、価格で選ぶのがマルタマ流です。
国産馬レバー（生食）
クセが少なく、マルタマで一番人気。初めて馬レバ刺しを選ぶ方にもおすすめしやすい商品です。
熊本肥育馬レバー（生食）
国産と比べても遜色はなく、優劣というより最後は好み。
マルタマでも人気の高い馬レバーです。
モンゴル産馬レバー（生食）
50g・650円で選びやすい、マルタマのコストパフォーマンスNo.1。
味の好みは分かれるため、国産との食べ比べにも。
アルゼンチン産馬レバー（生食）
クセがかなり強めで、好みがはっきり分かれるタイプ。
合わない方もいるため、まずは50gから試してみたい方へ。
※価格・内容量・産地・在庫は変更になる場合があります。最終的な商品情報は店頭・通販の商品表示をご確認ください。
HOW TO CHOOSE
迷ったら、この選び方
国産馬レバー
クセが少なく一番人気。まず最初に選びやすい一品です。
熊本肥育 50g
国産と遜色なし。最後は好みで選んでください。
モンゴル産 50g
マルタマのコスパNo.1。650円から試せます。
アルゼンチン産
クセが強め。好みが合うか、まず50gで。
THAW & SERVE
馬レバ刺しは、半解凍で切る
マルタマでは流水解凍をおすすめしています。完全に解凍してしまうと切りにくいため、中心が少し凍った半解凍の状態でスライスします。
流水で解凍
50gは5分〜、100gは8分〜を目安に流水で解凍します。
半解凍でスライス
完全解凍する前に切るのがポイント。包丁が入りやすく、切り分けやすい状態です。
盛り付けて約5分
半解凍で切ったあと、皿に盛って5分ほど置くと食べ頃になります。
当日中に
解凍した馬レバ刺しは、その日のうちにお召し上がりください。
マルタマでは、馬レバ刺しはごま油＋塩で楽しむ食べ方をおすすめしています。
店頭でも「ごま油＋塩」の小袋をご用意しています。
マルタマで取り扱う上記4商品はいずれも「生食」表記の商品です。
購入後は、商品パッケージに記載された保存方法・期限・取扱方法を必ず確認し、その表示を優先してください。
BUY HORSE LIVER
店頭でも、全国発送でも。
国産・熊本肥育・モンゴル産・アルゼンチン産の馬レバ刺しは、
店頭販売、電話注文、全国発送、オンラインショップに対応しています。
産地別の在庫は変動するため、希望商品が決まっている場合は電話確認がおすすめです。
- 店舗
- マルタマ
- 住所
- 福岡県大野城市牛頸4-3-15
- 営業時間
- 10:00〜19:00
- 営業
- 年中無休・365日
- 電話
- 092-596-7626
- 駐車場
- 15台
FAQ
馬レバ刺しのよくある質問
馬レバーはいつでも買えますか？
初めてなら、どの馬レバーがおすすめですか？
国産と熊本肥育は、どちらがおすすめですか？
一番コスパがいいのはどれですか？
アルゼンチン産はどんな味ですか？
馬レバ刺しの解凍方法は？
何をつけて食べるのがおすすめですか？
解凍後はいつまでに食べればいいですか？
全国発送や通販でも買えますか？